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Un restaurant et des chambres d'hôtes ouvrent leurs portes aux Mazures

20/06/2018 09:06

Nicolas Cart est professeur de cuisine au lycée hôtelier de Bazeilles. Il vient de racheter la Ferme du Pont des Aulnes, située aux Mazures avec pour projet d'ouvrir un restaurant et des chambres d'hôtes. C'est chose faite puisque l'établissement, de 600 m2, sur deux étages, ouvrira ses portes samedi 23 juin.

 

Côté restaurant : une capacité de 55 couverts, dans une véranda donnant sur un terrain de 4 hectares, et une cuisine faite de produits locaux. Le menu sera renouvelé tous les 10 jours et sera composé de deux entrées (une froide, une chaude), de 3 plats (dont un poisson) et de 2 desserts.

 

Côté chambres d'hôte : l'étage de l'établissement est composé de 4 chambres, 2 chambres doubles et 2 chambres doubles avec mezzanine pour les familles avec enfants. Chaque chambre a sa salle de bain privative et est décoré avec goût.

 

Le gérant est ambitieux et fourmille d'idées. De nombreux projets devraient donc voir le jour afin de compléter son offre.

 

Nicolas Cart, au micro de Radio 8

 

Une interview est disponible pour cet article


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