Gratien Leroy, brillant candidat de Top Chef, retourne sur les bancs de l'école

C'est le Greta des Ardennes que le candidat de l'émission populaire Top Chef, Gratien Leroy, a choisi pour se former aux techniques de cuisine, le seul élément qui lui avait fait défaut lors de sa participation à l'émission. Ce passionné de cuisine avait en effet été éliminé en 9ème semaine, après un parcours époustouflant durant lequel il avait pu rivaliser avec de grands techniciens grâce à sa créativité et ses connaissances acquises dans les livres. Aujourd'hui libéré de son métier de comptable, Gratien Leroy n'a qu'un objectif : se former afin d'atteindre son but ultime, pouvoir ouvrir son propre restaurant, dans les Ardennes bien sûr. 

Gratien Leroy, au micro de Radio 8

Gratien passera donc un baccalauréat professionnel en un an, en cuisine, avec un programme établi sur mesure par rapport à ses attentes, incluant traiteur et pâtisserie notamment.

Une fierté pour le Greta des Ardennes, comme nous l'explique Nathalie Aris, Conseillère en formation continue au Greta des Ardennes

A l'issue de sa formation, Gratien Leroy souhaite pouvoir acquérir l'expérience nécessaire auprès de grands chefs de la cuisine, avant d'envisager de revêtir la veste de cuisine de son propre établissement.