La Ferme des P'tits Gourmands à Juniville commercialise aujourd'hui sa gamme d'huiles et de pâtes 100% ardennaises

Des pâtes 100% bio et 100% ardennaises, le fer de lance de Julien et Ingrid Allart, agriculteurs à Juniville. Des céréales, ils produisent leur propre huile et leur propre farine, de leur farine, leurs propres pâtes. Retour sur cette nouvelle gamme de produits made in Ardenne.

Julien Allart a repris en 2016 l'exploitation de son beau-père, décidé à couler une retraite paisible. Il a travaillé à la transformation de cette exploitation principalement céréalière en polyculture bio. Une transformation qui l'a mené, avec son épouse Ingrid, à imaginer une gamme de produits à fabriquer, sur place, de A à Z, à partir de leurs récoltes. 

Julien Allart, Agriculteur céréalier à Juniville, au micro de Radio 8 

Le couple a donc investit dans un moulin pour fabriquer sa farine et sa semoule de blé dur qui est utilisé dans la recette de ces pâtes 100% ardennaises. A ce jour, la gamme comporte 5 types de pâtes, des radiatoris, des fusilis, des coquillettes mais aussi des tagliatelles et des lasagnes. En projet à court terme, la fabrication de pâtes aromatisées. 

En plus des pâtes, le couple fabrique également de l'huile de tournesol, de colza et de chanvre.

Côté distribution, Julien et Ingrid Allart ouvrent au sein même de leur exploitation, La Ferme des P'tits Gourmands, une boutique dont nous parle Ingrid Allart

La boutique ouvre donc ce vendredi, dès 15 heures. Pour toute information ou réservation, la Ferme des P'tits Gourmands est  présente sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram, et sur internet (site non marchand).