Sedan : une nouvelle brasserie « Le 55 Brasserie » s’apprête à ouvrir place de la Gare

Une nouvelle adresse gourmande viendra bientôt enrichir l’offre de restauration sedanaise. Début septembre, le couple Celen, originaire de Charleville-Mézières, ouvrira les portes d’une nouvelle brasserie située place de la Gare « Le 55 Brasserie » .

Les futurs gérants entendent proposer une cuisine traditionnelle revisitée, mêlant authenticité et inspirations venues d’ailleurs. À la carte, les clients retrouveront les incontournables de la brasserie française, mais aussi des plats du jour repensés au gré des saisons et des envies de la cheffe en cuisine. 

« Nous souhaitons faire voyager les papilles tout en restant ancrés dans l’esprit brasserie », expliquent les porteurs du projet.

Les recettes devraient ainsi faire la part belle aux saveurs du monde, avec des touches d’influences méditerranéennes. L’établissement ambitionne de devenir un lieu convivial où se mêleront habitants, voyageurs de passage et salariés du secteur. La proximité de la gare constitue d’ailleurs un atout majeur pour cette nouvelle enseigne qui mise sur une restauration de qualité dans un cadre chaleureux.

Un bar brasserie 

Outre la brasserie les gérants ont fait le pari d'ouvrir en même temps un bar ouvert de 9h30 à 23h . Possibilité de boire un verre mais aussi pourquoi pas de prendre un petit déjeuner. 

Après plusieurs mois de travaux les derniers préparatifs sont en cours afin d’accueillir les premiers clients dès les premiers jours de septembre. Une ouverture attendue qui participe au dynamisme commercial du quartier de la gare. 

Le 55 Brasserie recrute 

L’établissement souhaite embaucher pour son lancement plusieurs personnes en salle et en cuisine. Contact page Facebook de l’établissement « Le 55 Brasserie » pour le dépôt des candidatures. 

Le 55 Brasserie devrait ouvrir ses portes début septembre place de la gare à Sedan , du mardi au dimanche. ( Relâche le dimanche soir et le lundi) .